首頁 > 期刊 > 自然科學與工程技術 > 工程科技I > 輕工業手工業 > 糧食與油脂 > 花生油脂體的提取方法及性質研究進展 【正文】
花生油脂體的提取方法及性質研究進展
牛瑞浩; 陳復生; 周龍正; 趙自通 河南工業大學糧油食品學院; 河南鄭州450001
- 油脂體
- 提取
- 乳化性
摘要：系統綜述了花生油脂體的結構與組成,著重介紹了花生油脂體的提取方法與主要特性。
- 油脂體
- 提取
- 乳化性
摘要：系統綜述了花生油脂體的結構與組成,著重介紹了花生油脂體的提取方法與主要特性。
注：因版權方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
