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期刊簡介

創新食品科學與新興技術(Innovative Food Science & Emerging Technologies)是一本由Elsevier BV出版的一本工程技術-食品科技學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創刊于2000年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級：Q1，2023年發布的影響因子為6.3，CiteScore指數12，SJR指數1.384。本刊非開放獲取期刊。

創新食品科學與新興技術 (IFSET) 旨在提供最高質量的原創貢獻和少量（主要應邀）對食品科學和新興食品加工技術的高度創新發展的評論。必須明確說明結果對科學界或工業研發團體的意義。提交的論文必須具有最高的科學質量，并且只有那些推進當前科學知識和理解或具有技術相關性的論文才會被考慮。

中科院分區信息

創新食品科學與新興技術2023年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	是	否

創新食品科學與新興技術2022年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區	是	否

創新食品科學與新興技術2021年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區	是	否

創新食品科學與新興技術2021年12月基礎版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
工程技術	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	否	否

創新食品科學與新興技術2021年12月升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1區	是	否

創新食品科學與新興技術2020年12月舊的升級版

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	2區	是	否

名詞解釋：

中科院JCR期刊分區（又稱分區表、分區數據）是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中，主要參考3年平均IF作為學術影響力，最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的，各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Innovative Food Science & Emerging Technologies（2023-2024年最新版數據）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	17 / 173	90.5%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	12 / 173	93.35%

名詞解釋：

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score（2024年最新版）

CiteScore：12
SJR：1.384
SNIP：1.354

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	20 / 389	94%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	32 / 384	91%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：General Chemistry	Q1	43 / 408	89%

名詞解釋：

CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。