喀爾巴阡食品科學與技術雜志(Carpathian Journal Of Food Science And Technology)是一本由Technical University of Cluj Napoca Publishing House出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY學術刊物，主要報道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.5，CiteScore指數1，SJR指數0.175。本刊為開放獲取期刊。
《喀爾巴阡食品科學與技術雜志》是一本專注于食品科學和技術領域的學術期刊，致力于發表高質量的研究成果，涵蓋食品科學與技術的多個方面，包括但不限于食品化學、食品安全、食品加工技術、營養學、食品工程以及食品包裝等。作為食品科學和技術領域內的重要出版物之一，為科研人員、教育工作者、工程師及行業專家提供了一個分享研究成果和實踐經驗的平臺。作為一本致力于推動食品科學和技術進步的重要學術期刊。通過持續發布高質量的研究成果，該刊為促進全球食品科技的發展做出了貢獻。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 162 / 173 |
6.6%
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| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 162 / 173 |
6.65%
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湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》（Journal Citation Reports，簡稱JCR）。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子（Impact Factor）等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中，主要參考當年IF，最終每個分區的期刊數量是均分的。
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q4 | 312 / 389 |
19%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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