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Food Reviews International 加入收藏

國際食品評論 SCIE

Food Reviews International

24周,或約稿 審稿時間

2區中科院分區

Q1JCR分區

5.3影響因子

8755-9129

1525-6103

FOOD REV INT

UNITED STATES

工程技術 - 食品科技

1985

62

Quarterly

English

112

0.01...

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期刊簡介

國際食品評論(Food Reviews International)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的一本工程技術-食品科技學術刊物,主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊,該刊創刊于1985年,出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分區等級:Q1,2023年發布的影響因子為5.3,CiteScore指數11.5,SJR指數1.376。本刊非開放獲取期刊。

《國際食品評論》提供與食品生產、加工、可接受性和營養價值有關的最先進的評論——研究食品和營養與健康的關系,以及影響富裕國家和發展中國家的不同問題。《國際食品評論》為全球關鍵的食品困境和短缺提供技術解決方案,其中包含以下人士感興趣的文章:

?食品科學家和技術專家

?食品和谷物化學家

?化學工程師

?農學家

?微生物學家

?毒理學家

?營養學家

中科院分區信息

國際食品評論2023年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 3區 3區
國際食品評論2022年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
國際食品評論2021年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
國際食品評論2021年12月基礎版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
工程技術 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
國際食品評論2021年12月升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
國際食品評論2020年12月舊的升級版
大類學科 分區 小類學科 分區 Top期刊 綜述期刊
農林科學 2區 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 營養學 2區 2區
名詞解釋:

中科院JCR期刊分區(又稱分區表、分區數據)是中國科學院文獻情報中心世界科學前沿分析中心的科學研究成果。在中科院期刊分區表中,主要參考3年平均IF作為學術影響力,最終每個分區的期刊累積學術影響力是相同的,各區的期刊數量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分區信息

Food Reviews International(2023-2024年最新版數據)
按JIF指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173
84.1%
學科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 16 / 114
86.4%
按JCI指標學科分區 收錄子集 分區 排名 百分位
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 75 / 173
56.94%
學科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q3 58 / 114
49.56%
名詞解釋:

湯森路透每年出版一本《期刊引用報告》(Journal Citation Reports,簡稱JCR)。JCR對86000多種SCI期刊的影響因子(Impact Factor)等指數加以統計。JCR將收錄期刊分為176個不同學科類別在JCR的Journal Ranking中,主要參考當年IF,最終每個分區的期刊數量是均分的。

期刊數據統計

1、Cite Score(2024年最新版)
學科類別 分區 排名 百分位
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science Q1 24 / 389
93%
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:General Chemical Engineering Q1 23 / 273
91%
名詞解釋:

CiteScore:該指標由Elsevier于2016年提出,指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數,除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。

2、綜合數據
3、本刊綜合數據對比及走勢

文章引用數據

文章名稱 引用次數
  • Pea protein isolates: Structure, extract...

    60
  • Functional properties and health benefit...

    21
  • Interactions between milk proteins and p...

    21
  • New strategies for the development of in...

    15
  • Natural red pigments from plants and the...

    14
  • Advances in Nondestructive Methods for M...

    14
  • Hemp (Cannabis Sativa L.) Extract: Anti-...

    12
  • The chemistry of bread making: The role ...

    12
  • Fiber from fruit pomace: A review of app...

    12
  • Microencapsulation using starch as wall ...

    12

期刊被引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    83
  • MOLECULES

    58
  • FOOD RES INT

    52
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    51
  • FOOD HYDROCOLLOID

    40
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    36
  • FOODS

    32
  • CRIT REV FOOD SCI

    31
  • J FOOD SCI TECH MYS

    31
  • J SCI FOOD AGR

    30

期刊引用數據

期刊名稱 引用次數
  • FOOD CHEM

    149
  • MEAT SCI

    90
  • J AGR FOOD CHEM

    83
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    81
  • J FOOD ENG

    80
  • FOOD HYDROCOLLOID

    56
  • J FOOD SCI

    56
  • AM J CLIN NUTR

    51
  • INT J FOOD MICROBIOL

    50
  • FOOD RES INT

    44

國家/地區發文數據

國家/地區名 數量
  • CHINA MAINLAND

    28
  • India

    24
  • Brazil

    20
  • Iran

    17
  • Spain

    15
  • Portugal

    11
  • Australia

    10
  • Italy

    10
  • Mexico

    10
  • Pakistan

    10

機構發文數據

機構名 數量
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    10
  • UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD

    6
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ...

    5
  • UNIVERSIDADE DO PORTO

    5
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    5
  • UNIVERSITY OF LIEGE

    5
  • UNIVERSITY OF PRETORIA

    5
  • UNIVERSIDADE DE AVEIRO

    4
  • UNIVERSITY OF VALENCIA

    4
  • CTR TECNOL CARNE GALICIA

    3

相關期刊

常見問題

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