食品與發(fā)酵工業(yè)雜志簡介

《食品與發(fā)酵工業(yè)》雜志（CN:11-1802/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，1970年創(chuàng)刊，目前以半月刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。

《食品與發(fā)酵工業(yè)》讀者對象為從事食品與發(fā)酵及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)和管理人員。堅(jiān)持為社會(huì)主義服務(wù)的方向，堅(jiān)持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅(jiān)持實(shí)事求是、理論與實(shí)際相結(jié)合的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，傳播先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進(jìn)國際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志特色

①題名要科學(xué)、精練、準(zhǔn)確、具體，一般不是一個(gè)完整的語句，基本由關(guān)鍵詞串聯(lián)組成，是具有名詞性特點(diǎn)的一段文字。

②參考文獻(xiàn)標(biāo)注采用順序編碼制，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》（GB/T 7714-2005）的要求在論文中進(jìn)行標(biāo)注。

③摘要與關(guān)鍵詞：500字以內(nèi)內(nèi)容摘要，4~7個(gè)關(guān)鍵詞，以分號相隔。

④作者姓名、職稱、學(xué)歷、工作單位、通信地址、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子郵箱應(yīng)附于文末，以便聯(lián)系。

⑤來稿應(yīng)遵守法律法規(guī)及學(xué)術(shù)規(guī)范，確保文章原創(chuàng)性、科學(xué)性；內(nèi)容無涉違法違紀(jì)現(xiàn)象；作者署名須無爭議。