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食品研究與開(kāi)發(fā)雜志統(tǒng)計(jì)源期刊

預(yù)計(jì)1-3個(gè)月下單時(shí)間

1.3 影響因子

工業(yè) 快捷分類

11185 發(fā)文量

83577 總被引次數(shù)

56 H指數(shù)

0.0382 立即指數(shù)

5.2183 引用半衰期

0.9138 期刊他引率

10.3397 平均引文率

主管單位：天津食品集團(tuán)有限公司

創(chuàng)刊：1980

主辦單位：天津市食品研究所有限公司

類別：輕工業(yè)手工業(yè)

國(guó)際刊號(hào)：1005-6521

周期：半月刊

郵編：301609

國(guó)內(nèi)刊號(hào)：12-1231/TS

語(yǔ)言：中文

主編：趙志廣

下單時(shí)間：預(yù)計(jì)1-3個(gè)月

郵發(fā)：6-197

庫(kù)存：200

全年定價(jià)：￥820.00

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食品研究與開(kāi)發(fā)雜志簡(jiǎn)介

《食品研究與開(kāi)發(fā)》雜志（CN:12-1231/TS）內(nèi)容豐富、思想健康，自1980年創(chuàng)刊起，以半月刊形式發(fā)行，刊物對(duì)外積極擴(kuò)大宣傳，致力于提高雜志質(zhì)量與影響。

《食品研究與開(kāi)發(fā)》雜志欄目設(shè)置新穎，與時(shí)俱進(jìn)，主要欄目有：基礎(chǔ)研究、分離提取、食品研發(fā)、天然產(chǎn)物、檢測(cè)分析、生物工程、營(yíng)養(yǎng)保健、貯藏保鮮、質(zhì)量安全、專題論述等。

食品研究與開(kāi)發(fā)發(fā)文方向

基礎(chǔ)研究、補(bǔ)白_互登征訂啟事、應(yīng)用技術(shù)、檢測(cè)分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評(píng)

食品研究與開(kāi)發(fā)雜志特色

①文章標(biāo)題：主標(biāo)題一般不超過(guò)20個(gè)漢字，必要時(shí)可加副標(biāo)題，用加粗的宋體小2號(hào)字。

②采用順序編碼制著錄參考文獻(xiàn)，依照其在正文中出現(xiàn)的先后順序，用阿拉伯?dāng)?shù)字加方括號(hào)標(biāo)出。參考文獻(xiàn)僅限作者親自閱讀過(guò)的主要文獻(xiàn)，其中近5年內(nèi)的文獻(xiàn)應(yīng)占50%以上。

③摘要應(yīng)能反映論文的主要內(nèi)容信息，具有獨(dú)立性和自含性，字?jǐn)?shù)一般以200字左右為宜。一般不以“本文”、“作者”作為主語(yǔ)。

④文章正文部分用阿拉伯?dāng)?shù)字分級(jí)編號(hào)法，一般用兩級(jí)。

⑤任何來(lái)稿視為作者、譯者已經(jīng)閱讀或知悉并同意本啟事的規(guī)定。編輯部將在接獲來(lái)稿一個(gè)月內(nèi)向作者發(fā)出稿件處理通知，其間歡迎作者向編輯部查詢。

雜志收錄與榮譽(yù)

統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)

知網(wǎng)收錄(中)

維普收錄(中)

萬(wàn)方收錄(中)

CA 化學(xué)文摘(美)

JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)

國(guó)家圖書館館藏

上海圖書館館藏

中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）

RCCSE學(xué)術(shù)期刊

中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊

食品研究與開(kāi)發(fā)雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)^{注：由于版面限制，此處僅列出部分?jǐn)?shù)據(jù)信息，了解詳情請(qǐng)聯(lián)系客服了解詳情 >>}

年度期刊評(píng)價(jià)報(bào)告 (本刊綜合數(shù)據(jù)對(duì)比及走勢(shì))

名詞解釋：

影響因子：指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo)，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中，較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數(shù)中，被其他刊引用次數(shù)所占的比例

引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文率：在給定的時(shí)間內(nèi)，期刊篇均參考文獻(xiàn)量，用以測(cè)度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

雜志被引半衰期、引用半衰期

雜志影響因子、被引次數(shù)

雜志發(fā)文量、期刊他引率

雜志平均引文率

食品研究與開(kāi)發(fā)雜志文章分期部分匯總

二氧化氯結(jié)合加熱法處理蛋源對(duì)液蛋產(chǎn)品特性的影響
溫佳奇; 王梓寧; 馬玉帛; 馬靜; 胡書蒙; 宋雨齊; 代偉長(zhǎng); 王玉華
EGCG與乳清蛋白相互作用的光譜分析
吳云雪; 李娟; 高晴; 董文明; 和勁松
大豆萌發(fā)期脂肪氧化酶與脲酶活性變化及鈍化方法效果評(píng)價(jià)
邢竺靜; 李笑梅; 趙廉誠(chéng); 石彥國(guó); 王如夢(mèng); 閆怡宏; 張娜
自然發(fā)酵椰子水濕料拌喂對(duì)文昌雞生長(zhǎng)的影響
劉曉蘭; 鄧健; 王雅; 邵潞瀅; 蔡坤; 李從發(fā); 劉四新
槐角多糖抗氧化活性研究
王杰; 劉瑞珍; 劉東超; 李慧; 劉忠華