摘要：寶豐酒業有限公司位于河南平頂山市寶豐縣,酒廠將寶豐的釀酒起源追溯至儀狄造酒。根據《戰國策》和《說文解字》的記載,儀狄是有文獻記載的第一個釀酒的人,所以被稱為'酒祖',但后人對儀狄是男是女、具體身份為何等情況都有所爭議。關于中國酒起源的說法,我們并不認同將酒說成是由某位杰出人物發明創造的觀點,中國酒是由自然發酵的現象而產生的,人們對自然發酵進行反復摸索,從而出現了越來越成熟穩定的釀酒技術。