摘要：蘋果和梨是保障我國水果市場周年供應(yīng)的大宗水果。從經(jīng)濟社會發(fā)展水平及消費習慣等角度分析了國內(nèi)外蘋果產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)的差異、產(chǎn)生原因及我國梨熟期育種、品種結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。結(jié)果表明,作為世界上最大的水果消費國,以優(yōu)質(zhì)、晚熟、耐貯品種為主的品種結(jié)構(gòu)是助力我國蘋果和梨產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展、保障我國高端水果市場周年和穩(wěn)定供應(yīng)最為經(jīng)濟有效的技術(shù)途徑。優(yōu)質(zhì)、耐貯、晚熟‘紅富士’蘋果品種的引種和持續(xù)多代的芽變選種,有效推動了我國蘋果產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展,保障了我國蘋果消費市場的周年供應(yīng);以晚熟‘碭山酥’為主栽品種的梨產(chǎn)業(yè),果農(nóng)和經(jīng)銷商的盈利空間有限,建議進一步加大力度,選育和推廣優(yōu)質(zhì)、耐貯、極晚熟梨品種(如‘山農(nóng)酥’),以滿足優(yōu)質(zhì)大梨市場的周年供應(yīng),提振消費者信心,撬動我國梨產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。