中國輕工業出版社由中國輕工業聯合會主辦，出書范圍涉及造紙、食品、制糖、制鹽、發酵、卷煙、家用電器、塑料制品、陶瓷、玻璃、搪瓷、皮革、化妝品、鐘表、自行車、縫紉機、感光材料、燈泡、服裝、家具、五金、衡器、文體用品、工藝美術、輕工業機械制造等40多個行業，內容包括工具書、學術理論著作、生產技術書、大學中專技工教材、工人讀物、科普讀物、工藝美術和經濟管理圖書等。

中國輕工業出版社堅持正確的出版方向，堅持社會效益第一、社會價值優先的原則，堅持“立足輕工，專注生活”的總定位,秉承“為行業科技與教育發展服務”、“為了生活更美好”的辦社宗旨，出版了一大批深受我國輕工行業企業科研、教學和從業人員以及廣大人民群眾歡迎的各種形態的出版物。

拓展科技，做穩教材，開發生活，中國輕工業出版社的圖書出版呈現出鮮明的科技、教育、生活三大板塊，培育了“食品科技”、“藝術設計教材”、“瑞麗BOOK”、“現代人食譜”、“家居裝飾”等暢銷的圖書品牌，在人民群眾生活中產生了深刻的影響。2006年度，全社出版書刊1100多種，出版規模超過3億元，收入實現4.3億元。

近年來，“輕工出版”的圖書多次榮獲國內外出版大獎，其中《區域經濟學原理》獲得“五個一工程獎”、《非典型肺炎不可怕》獲得國家圖書特別獎、《中國茶葉大辭典》榮獲“第四屆國家辭書獎一等獎”、《中國釀酒科技發展史》榮獲第十屆全國優秀科技圖書獎、中國輕工業出版社榮獲2006年世界美食圖書大獎賽的最佳美食出版社獎。2006年，8套（種）圖書、2種音像制品被列入國家“十一五”重點出版規劃，81種教材入選教育部的“普通高等教育‘十一五’部級教材規劃”。