序論：寫(xiě)作是一種深度的自我表達(dá)。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來(lái)了七篇餐飲業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分析范文，愿它們成為您寫(xiě)作過(guò)程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

我們認(rèn)為，在投資之前進(jìn)行投資可行性研究是保障投資收益的先決條件，因此，為了保障投資者利益，避免盲目投資現(xiàn)象，有必要對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的投資可行性進(jìn)行深入研究。目前，國(guó)內(nèi)外學(xué)者雖然對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的研究不斷深入，但是，涉及到投資可行性的研究相對(duì)較少。本文以開(kāi)封黃河水院酒店項(xiàng)目來(lái)探討經(jīng)濟(jì)型酒店投資的可行性。

一、投資前的市場(chǎng)分析

開(kāi)封市位于黃河沿岸豫東平原，是國(guó)家首批歷史文化名城和七朝古都，是河南省中原城市群和“沿黃三點(diǎn)一線”線路黃金旅游三大中心之一。全市總面積6261平米，人口487萬(wàn)。作為重要交通要道，開(kāi)封市區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，市內(nèi)隴海鐵路東西貫穿，京珠、連霍、日南、阿深四條干線高速交匯，交通十分便捷。隨著近幾年開(kāi)封經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，特別是鄭汴一體化進(jìn)程的加快，開(kāi)封在河南省的區(qū)位優(yōu)勢(shì)日益凸顯，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)全面振興且呈跳躍上升態(tài)勢(shì)。作為文化古城、全國(guó)旅游名城，開(kāi)封的眾多旅游景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)日益凸顯其張力，在此基礎(chǔ)上充分帶動(dòng)和發(fā)展了其他服務(wù)行業(yè)，尤其是酒店餐飲業(yè)的快速發(fā)展。

二、宏觀環(huán)境分析

（一）政治方面。近年來(lái)，開(kāi)封市在歷史文化名城、旅游名城的城市特色上，致力于發(fā)展旅游事業(yè)，重修和新建了許多歷史人文景觀。開(kāi)封市花會(huì)自1983年以來(lái)已連續(xù)舉辦了28屆，已成為河南省的重要節(jié)會(huì)和擴(kuò)大交易的平臺(tái)。另外中國(guó)翰園碑林祭祖廟會(huì)一年一次，歷時(shí)1個(gè)多月，其中2009年超過(guò)40萬(wàn)人逛廟會(huì)，廟會(huì)期間，游人如織。

（二）經(jīng)濟(jì)方面。改革開(kāi)放以來(lái)，開(kāi)封經(jīng)濟(jì)和社會(huì)事業(yè)發(fā)展迅猛，城市建設(shè)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通、通訊、商業(yè)、旅游業(yè)均取得了顯著的成就。特別是2009年，全市生產(chǎn)總值完成777.1億元，增長(zhǎng)12.6%，比2008年高1.6個(gè)百分點(diǎn)。其中，第三產(chǎn)業(yè)增加值為256.3億元，增長(zhǎng)17.1%，增幅居全省第一位；住宿餐飲業(yè)零售額56.98億元，增長(zhǎng)20.6%；其他經(jīng)濟(jì)零售額4.95億元，增長(zhǎng)13.3%。

（三）技術(shù)方面。對(duì)于酒店行業(yè)，技術(shù)因素對(duì)其的影響較小，最主要的是酒店管理方面的專業(yè)人才的培養(yǎng)和利用顯得較為重要。餐飲行業(yè)專業(yè)人才奇缺在國(guó)際上已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，幸好的是開(kāi)封目前的高校有河南大學(xué)、開(kāi)封大學(xué)、黃河水院等，均設(shè)置有旅游酒店管理專業(yè)，有的學(xué)校開(kāi)設(shè)了相關(guān)課程，并且也培養(yǎng)除了一大批酒店行業(yè)的優(yōu)秀管理人才，使得開(kāi)封餐飲行業(yè)人才匱乏的局面得到一定的緩解。

（四）其他方面。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展非常火爆，對(duì)于開(kāi)封來(lái)說(shuō)，更是有了質(zhì)的飛躍。2009年，開(kāi)封市旅游接待中外游客3077.2萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)22.4%，旅游綜合收入達(dá)到108.1億元，同比增長(zhǎng)29.6%，直接帶動(dòng)從業(yè)人員4萬(wàn)人。

三、項(xiàng)目定位分析

（一）優(yōu)勢(shì)分析。酒店地處開(kāi)封市北部，依托黃河水院，緊臨河南大學(xué)新校區(qū)，東靠開(kāi)封大學(xué)新校區(qū)和開(kāi)封市教育學(xué)院新址，人流量大，消費(fèi)需求旺盛。同時(shí)，這些學(xué)校都設(shè)置有酒店管理專業(yè)，人才引進(jìn)較為方便。該地塊屬于開(kāi)封市西開(kāi)發(fā)區(qū)，是開(kāi)封市未來(lái)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極。附近有大型企業(yè)、部隊(duì)、商鋪、金明區(qū)政府等，市場(chǎng)前景較好。酒店緊鄰萬(wàn)歲山森林公園，是城西開(kāi)發(fā)區(qū)到萬(wàn)歲山森林公園此的必經(jīng)之地，接近消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)該地段目前還沒(méi)有一家規(guī)模型酒店。

（二）機(jī)會(huì)分析。東京大道兩旁成片開(kāi)發(fā)，將進(jìn)一步完善沿岸的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，未來(lái)交通更便捷，這必將帶動(dòng)商務(wù)、旅游的全面發(fā)展，從而促進(jìn)客源的增長(zhǎng)。該區(qū)域經(jīng)濟(jì)型酒店偏少，該項(xiàng)目正好處于諸多高校學(xué)府之中，交通要道交匯處，未來(lái)將是區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)與供給的主要矛盾點(diǎn)之一，這也是本項(xiàng)目進(jìn)入的最佳時(shí)機(jī)。附近幾大高校的快速建設(shè)將，帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇，其帶動(dòng)效應(yīng)明顯，市場(chǎng)潛力巨大。

（三）項(xiàng)目定位。該酒店地處高校學(xué)府之中，人文氛圍濃厚，附近校園環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施完善。所以項(xiàng)目在建設(shè)時(shí)，景觀設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)使之與周圍的建筑景觀、綠色景觀融合在一起，防止噪音、空氣污染，將開(kāi)封市獨(dú)特的文化、藝術(shù)品味展現(xiàn)出來(lái)，使酒店不只是過(guò)夜和休憩之處，更是滌蕩心靈，享受旅游休閑氛圍的場(chǎng)所。

四、項(xiàng)目投資風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策

由于項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)具有客觀性、普遍性、偶然性和必然性以及可變性和多樣性等特征，而且項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程是一個(gè)存在很大不確定性的過(guò)程，任何一個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程都不可避免地要面臨多種多樣的風(fēng)險(xiǎn)。我們要提前做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及其應(yīng)對(duì)策略，以降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率，減少已發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的損失。該項(xiàng)目投資數(shù)額較大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)變幻莫測(cè)，因此進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理就顯得尤為重要。根據(jù)本行業(yè)的特點(diǎn)和該項(xiàng)目的性質(zhì)，風(fēng)險(xiǎn)大致可分為：市場(chǎng)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)等等。