《Fleischwirtschaft》國際標準刊號?ISSN：0015-363X，電子期刊的國際標準刊號：0015-363X。

創刊時間：1939年

出版周期：Monthly

出版語言：Multi-Language

國際簡稱：FLEISCHWIRTSCHAFT

研究方向：工程技術 - 食品科技

期刊定位與內容：

肉類行業(Fleischwirtschaft)是一本由Deutscher Fachverlag GmbH出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1939年，出版周期Monthly。

《肉類行業》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。

FLEISCHWIRTSCHAFT 是面向整個肉類行業的德國月刊。專業信息——從生產、加工到肉類營銷——完整的流程鏈都包含在一本雜志中。通過與德國和國際專家的合作，FLEISCHWIRTSCHAFT 獲得了最高水平的專業知識和尊重。科學頁面是研究和實際操作之間交流的平臺。

出版周期與發文量：

該雜志出版周期Monthly，每月發布一期。近年來，該期刊的年發文量約為41篇。

學術影響力：

2021-2022年最新版WOS分區等級：Q4，2023年發布的影響因子為0.4，CiteScore指數0，SJR指數0.102。本刊非開放獲取期刊。

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