《Mljekarstvo》國際標準刊號?ISSN：0026-704X，電子期刊的國際標準刊號：1846-4025。

創刊時間：1950年

出版周期：Quarterly

出版語言：Croatian/English

國際簡稱：MLJEKARSTVO

研究方向：AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE

期刊定位與內容：

乳制品(Mljekarstvo)是一本由Hrvatska Mljekarska Udruga出版的學術刊物，主要報道AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1950年，出版周期Quarterly。

《乳制品》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹奶制品與動物科學的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。

Mljekarstvo 是一本開放獲取、同行評審的國際季度科學期刊。第一期由克羅地亞乳業經營者協會（現為克羅地亞乳業聯盟，出版商）于 1951 年出版。1951 年 10 月 28 日在薩格勒布舉行的聯盟會議上，一篇論文寫道：“我們希望這本雜志不會遭遇其前輩的命運，而是繼續反映創造性的努力，并為生產商以及乳業行業的所有其他經營者提供指導。”

今天，我們很高興地說，參加會議的愛好者的愿望已經實現，Mljekarstvo 雜志在過去六十年中反映了眾多乳業科學家和專家的創造性努力，并通過其文本成為改進牛奶和乳制品生產和加工的指南。Mljekarstvo 一直在關注克羅地亞乳業的所有成就，并簡要概述了世界成就。國內外科學家和專家的研究成果總是刊登在《Mljekarstvo》雜志上。該雜志由我國大學、研究機構和乳品公司的杰出乳品專家編輯。

出版周期與發文量：

該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發文量約為29篇。

學術影響力：

2021-2022年最新版WOS分區等級：Q3，2023年發布的影響因子為1.1，CiteScore指數1.9，SJR指數0.283。本刊為開放獲取期刊。

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