《International Journal Of Food Sciences And Nutrition》國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)?ISSN：0963-7486，電子期刊的國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1465-3478。
創(chuàng)刊時(shí)間：1992年
出版周期：Quarterly
出版語言：English
國際簡(jiǎn)稱：INT J FOOD SCI NUTR
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
國際食品科學(xué)與營養(yǎng)雜志(International Journal Of Food Sciences And Nutrition)是一本由Informa Healthcare出版的學(xué)術(shù)刊物，主要報(bào)道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實(shí)踐。本刊已入選來源期刊，該刊創(chuàng)刊于1992年，出版周期Quarterly。
《國際食品科學(xué)與營養(yǎng)雜志》發(fā)表專家撰寫的簡(jiǎn)短易懂的評(píng)論，重點(diǎn)介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對(duì)該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《國際食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)雜志》的主要目標(biāo)是將食品科學(xué)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合起來。提高人類營養(yǎng)學(xué)知識(shí)應(yīng)始終是所提交研究的最終目標(biāo)。這是一本國際同行評(píng)審期刊，發(fā)表對(duì)科學(xué)知識(shí)有貢獻(xiàn)的高質(zhì)量原創(chuàng)研究。所有稿件提交均需經(jīng)過編輯的初步評(píng)估，如果認(rèn)為適合進(jìn)一步考慮，則由獨(dú)立的匿名專家審閱。所有同行評(píng)審都是單盲的，提交可通過 ScholarOne Manuscripts 在線進(jìn)行。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Quarterly。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為66篇。
學(xué)術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級(jí)：Q2，2023年發(fā)布的影響因子為3.5，CiteScore指數(shù)7.5，SJR指數(shù)0.734。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：7.5
- SJR：0.734
- SNIP：0.752
| 學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 59 / 389 |
84%
|
CiteScore：該指標(biāo)由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計(jì)算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計(jì)算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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