《Food Research International》國際標準刊號?ISSN：0963-9969，電子期刊的國際標準刊號：1873-7145。
創(chuàng)刊時間：1992年
出版周期：Monthly
出版語言：English
國際簡稱：FOOD RES INT
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
期刊定位與內(nèi)容：
食品研究國際(Food Research International)是一本由Elsevier Ltd出版的學術(shù)刊物，主要報道工程技術(shù)-食品科技相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，屬于國際一流期刊。該刊創(chuàng)刊于1992年，出版周期Monthly。
《食品研究國際》發(fā)表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹食品科技的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品研究國際》為食品科學、技術(shù)、工程和營養(yǎng)領(lǐng)域中重要的新穎且影響深遠的研究提供了一個快速傳播的平臺。該期刊僅發(fā)表食品科學和技術(shù)等各個學科領(lǐng)域的新穎、高質(zhì)量且影響深遠的評論論文、原創(chuàng)研究論文和致編輯的信。該期刊的政策是出版食品研究或食品研究相關(guān)領(lǐng)域的熱門和新興主題的特刊。還將出版來自科學會議、研討會和食品科學、技術(shù)和工程會議的精選同行評審論文的特刊。
出版周期與發(fā)文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發(fā)布一期。近年來，該期刊的年發(fā)文量約為1357篇。
學術(shù)影響力：
2021-2022年最新版WOS分區(qū)等級：Q1，2023年發(fā)布的影響因子為7，CiteScore指數(shù)12.5，SJR指數(shù)1.495。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：12.5
- SJR：1.495
- SNIP：1.653
| 學科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q1 | 17 / 389 |
95%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發(fā)表的單篇文章平均被引用次數(shù)。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發(fā)表的文章在2022年獲得的被引次數(shù)，除以該期刊2019年、2020年和2021發(fā)表并收錄于Scopus中的文章數(shù)量總和。
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