《Food Science And Technology International》國際標準刊號?ISSN：1082-0132，電子期刊的國際標準刊號：1532-1738。
創刊時間：1995年
出版周期：Bimonthly
出版語言：Multi-Language
國際簡稱：FOOD SCI TECHNOL INT
研究方向：工程技術 - 食品科技
期刊定位與內容：
食品科技國際(Food Science And Technology International)是一本由SAGE Publications Inc.出版的學術刊物，主要報道工程技術-食品科技相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1995年，出版周期Bimonthly。
《食品科技國際》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹應用化學的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品科學與技術國際期刊》（FSTI）分享食品科學與技術領先研究人員的知識。內容涵蓋食品加工與工程、食品安全與保存、食品生物技術以及食品的物理、化學和感官特性。該期刊是出版倫理委員會 (COPE) 的成員。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Bimonthly。近年來，該期刊的年發文量約為97篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q3，2023年發布的影響因子為1.8，CiteScore指數5.8，SJR指數0.502。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：5.8
- SJR：0.502
- SNIP：0.716
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 96 / 384 |
75%
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| 大類：Engineering 小類：Food Science | Q2 | 101 / 389 |
74%
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| 大類：Engineering 小類：General Chemical Engineering | Q2 | 81 / 273 |
70%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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