《四川食品與發酵》雜志論文格式要求：
①文中圖、表應盡量精簡或改用文字說明，圖與表的內容不得重復。
②注釋放置于當頁下（腳注）。注釋序號用①，②，③……標識，每頁單獨排序。
③引言應言簡意賅，突出重點。最好不要分段論述，不要插圖列表和數學公式。
④優先刊發創新性學術論文及依托國家級、省級科研立項課題的研究成果。
⑤投稿后3個月內若未接到稿件修改意見或錄用通知，作者可自行處理。
基本信息
《四川食品與發酵》雜志是由四川省經濟委員會主管，四川省食品發酵工業研究設計院主辦的國內外公開發行的學術理論期刊，創刊于1973年，是國內工業領域具有廣泛影響力的權威刊物。
該雜志國內刊號為51-1433/TS，國際刊號為1671-6892，現被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)等權威數據庫收錄。
此外，還榮獲多項榮譽，如：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等，這些都體現了該雜志在推動工業理論與實踐發展方面的重要貢獻。
欄目設置
《四川食品與發酵》雜志欄目涵蓋工業領域多個維度，包括：
專家論壇、應用研究、綜述、分析與檢測、專業教學與實踐
等。作為一本具有較高學術水平和影響力的工業雜志，多年來一直致力于推動工業領域的改革與發展，為工業工作者和研究者提供了一個交流和探索的平臺，對促進我國工業事業的發展起到了積極的作用。
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