《Carbohydrate Research》國際標準刊號?ISSN：0008-6215，電子期刊的國際標準刊號：1873-426X。

創刊時間：1965年

出版周期：Semimonthly

出版語言：Multi-Language

國際簡稱：CARBOHYD RES

研究方向：化學 - 生化與分子生物學

期刊定位與內容：

碳水化合物研究(Carbohydrate Research)是一本由Elsevier BV出版的學術刊物，主要報道化學-生化與分子生物學相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于1965年，出版周期Semimonthly。

《碳水化合物研究》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹應用化學的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。

《碳水化合物研究》發表碳水化合物科學以下領域的原創研究報告：酶的作用、分析化學、生物化學（生物合成、降解、結構和功能生物化學、構象、分子識別、酶機制、碳水化合物加工酶，包括糖苷酶和糖基轉移酶）、化學合成、天然產物分離、物理化學研究、反應及其機制、結構和立體化學研究以及技術方面。

關于多糖的論文應該有一個“分子”部分；也就是說，關于新的或改良的多糖的論文除了通常的流變特性等研究外，還應該包括結構信息和特性。關于新天然多糖的論文應包括結構信息、單糖成分定義和連接序列。

如果論文完全或部分涉及 X 射線晶體學研究或計算方面（分子力學或分子軌道計算、通過分子動力學進行模擬），則將予以考慮，前提是它們符合某些標準。對于計算論文，要求使用的方法必須足夠詳細，以便能夠復制結果，并且結論必須與實驗觀察結果相關 - 作者自己的數據或來自文獻的數據。下文結果和“討論”部分給出了 X 射線數據呈現的具體說明。

出版周期與發文量：

該雜志出版周期Semimonthly。近年來，該期刊的年發文量約為159篇。

學術影響力：

2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為2.4，CiteScore指數5，SJR指數0.509。本刊非開放獲取期刊。

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