《Food Additives & Contaminants Part B-surveillance》出版語言：English，具體論文語言需根據(jù)相關(guān)征稿要求而定，可聯(lián)系雜志社或在線客服。

該雜志是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的國際知名學(xué)術(shù)期刊，創(chuàng)刊于2008年，出版語言：English，專注于農(nóng)林科學(xué)-毒理學(xué)領(lǐng)域，重點(diǎn)介紹農(nóng)林科學(xué)-毒理學(xué)的最新關(guān)鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結(jié)，方便尚未深入研究的人閱讀。

食品添加劑和污染物：B 部分發(fā)布監(jiān)測數(shù)據(jù)，表明食品、食品補(bǔ)充劑和動物飼料中指定食品添加劑、殘留物和污染物的存在和發(fā)生水平。使用經(jīng)過驗(yàn)證的方法獲得的數(shù)據(jù)必須符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才可接受，并且必須以規(guī)定的格式呈現(xiàn)以便進(jìn)行后續(xù)數(shù)據(jù)處理。

食品添加劑和污染物：B 部分將其范圍限制為包括某些類別的食品添加劑、殘留物和污染物。這是基于一個目標(biāo)，即覆蓋那些需要記錄監(jiān)測數(shù)據(jù)以進(jìn)行暴露和風(fēng)險(xiǎn)評估的領(lǐng)域。

范圍最初僅限于：

添加劑 - 食用色素、人工甜味劑和防腐劑；

殘留物 - 獸藥和農(nóng)藥殘留；

污染物 - 金屬、霉菌毒素、藻毒素、植物毒素、硝酸鹽/亞硝酸鹽、PCDDs/PCFDs、PCBs、PAHs、丙烯酰胺、3-MPCD 和來自食品包裝的污染物。

讀者群：讀者群包括參與食品安全和質(zhì)量各個方面的科學(xué)家，特別是那些參與監(jiān)測人類飲食中化學(xué)物質(zhì)暴露的科學(xué)家。

報(bào)告上述以外領(lǐng)域監(jiān)測數(shù)據(jù)的論文應(yīng)提交至 A 部分。 B 部分的范圍將不時擴(kuò)大，以確保涵蓋新的關(guān)注領(lǐng)域。

此外，關(guān)于《Food Additives & Contaminants Part B-surveillance》的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)如下：

（1）JCR分區(qū)信息：按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2，按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)：Q2

（2）Cite Score（2024年最新版）

（3）在中科院分區(qū)表中，大類學(xué)科中農(nóng)林科學(xué)為：3區(qū)，小類學(xué)科中CHEMISTRY, APPLIED農(nóng)林科學(xué)-毒理學(xué)：3區(qū)

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