《Food Additives And Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Ris》國際標準刊號?ISSN：1944-0049，電子期刊的國際標準刊號：1944-0057。
創刊時間：2008年
出版周期：Monthly
出版語言：English
國際簡稱：FOOD ADDIT CONTAM A
研究方向：CHEMISTRY, APPLIED - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
期刊定位與內容：
食品添加劑和污染物 A 部分-化學分析控制暴露和風險(Food Additives And Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Ris)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的學術刊物，主要報道CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相關領域研究成果與實踐。本刊已入選來源期刊，該刊創刊于2008年，出版周期Monthly。
《食品添加劑和污染物 A 部分-化學分析控制暴露和風險》發表專家撰寫的簡短易懂的評論，重點介紹應用化學的最新關鍵主題。每篇文章都是對該主題的最新、完整的總結，方便尚未深入研究的人閱讀。
《食品添加劑和污染物：A 部分》發表原創研究論文和評論，內容涵蓋食品和動物飼料鏈中天然和人造添加劑和污染物的分析方法、發生、持久性、安全評估、解毒和監管控制。發表的論文涉及食品添加劑領域，包括調味劑、農藥和獸藥殘留、環境污染物、植物毒素、霉菌毒素、海洋生物毒素、微量元素、食品包裝遷移、食品加工污染物、摻假、食品真實性和過敏性。發表的論文涉及動物飼料，其中的殘留物和污染物可能引起食品安全問題。投稿內容涵蓋這些物質的化學、生物化學和生物利用度、影響生產、加工、包裝和儲存過程中含量的因素；新型食品和工藝的開發；暴露和風險評估。
出版周期與發文量：
該雜志出版周期Monthly，每月發布一期。近年來，該期刊的年發文量約為106篇。
學術影響力：
2021-2022年最新版WOS分區等級：Q2，2023年發布的影響因子為2.3，CiteScore指數7.4，SJR指數0.513。本刊非開放獲取期刊。
Cite Score（2024年最新版）
- CiteScore：7.4
- SJR：0.513
- SNIP：1.072
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Medicine 小類：Public Health, Environmental and Occupational Health | Q1 | 81 / 665 |
87%
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| 大類：Medicine 小類：Food Science | Q1 | 61 / 389 |
84%
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| 大類：Medicine 小類：Toxicology | Q1 | 26 / 133 |
80%
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| 大類：Medicine 小類：Health, Toxicology and Mutagenesis | Q1 | 32 / 148 |
78%
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| 大類：Medicine 小類：General Chemistry | Q1 | 89 / 408 |
78%
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CiteScore：該指標由Elsevier于2016年提出，指期刊發表的單篇文章平均被引用次數。CiteScorer的計算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的計算方法是該期刊在2019年、2020年和2021年發表的文章在2022年獲得的被引次數，除以該期刊2019年、2020年和2021發表并收錄于Scopus中的文章數量總和。
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